Cenone di Capodanno 2023 | Osteria Due Spade Trento

Cenone di Capodanno 2023

Osteria a Le Due Spade – Trento | 0461 234343 

Aperitivo di Benvenuto : Champagne & Ostriche rosa

Antipasti:

Eccellenze del Mediterraneo con variazione di pescato

Lingua di vitello

Foie gras

Gel al Carpione

Brodo di vitello e Gewurztraminer.

Primi:

Raviolo all’astice, arancia, bisque, stracciatella e bottarga

Risotto alla quaglia, formaggio di malga, fondo di quaglia e tartufo

Sorbetto di melograno

Secondi:

Ricciola scottata, scarola ripassata, wasabi e leche de tigre.

Animella di vitello croccante, maionese all’aneto, marmellata di pompelmo

e bieta rossa speziata.

Dessert:

Mousse al cioccolato bianco e lime, con inserto al mango,

crumble al cacao, gel al passion fruit e vellutata al peperoncino.

Il costo del menù è di 180 euro a persona, vini esclusi.

ATTENZIONE:

Il menù non prevede variazioni e viene servito per tutto il tavolo.

Solo per il cenone di capodanno, non sono ammessi minori di 18 anni. 

Per prenotare, inviare una mail a osterialeduespade@gmail.com

CENONE CAPODANNO TRENTO