Il meraviglioso menu
dell’Osteria a Le Due Spade
Ecco la nostra interpretazione dell’arte del ben mangiare, tra tradizione, innovazione e sperimentazione!
Menu Del Viandante
Tutto nasce con il Concilio di Trento…
1545 Trento, sede principale del Concilio ecumenico della Chiesa Cattolica.
All’epoca, nasceva l’Osteria a Le Due Spade locanda di tutto rispetto, che proponeva le varie leccornie della casa.
Meta gastronomica dove prelati, nobili, e viandanti potevano trovare a Le Due Spade un valido ristoro. Anche per chi percorreva a piedi o a cavallo le strade che conducevano alla Cattedrale di San Vigilio (Duomo di Trento) o ad altri complessi monumentali, come il Castello del Buon Consiglio si fermavano per una piacevole sosta.
Il menù del “di Mezzodì del Viandante” viene proposto a mezzogiorno è stato pensato proprio come allora … poter far assaggiare ai nostri Ospiti piatti riassunti in piacevoli proposte, snelle e ghiotte senza troppo appesantirsi !
