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Fast 500 Jahre Gastronomie im Herzen von Trento
In einem trentiner Dokument der Epoche schreibt ein unbekannter Verfasser über den Sekretär von Cardinal Gonzaga:
“Ich erreichte Trento am Tag vor Santa Lucia und kehrte im Gasthaus Due Spade ein. Der stattliche Wirt war freundlich und allem Anschein nach diskret und würde er seine Gemahlin nicht fürchten, so wäre er ein besserer Gefährte als er so ist.“
Man schrieb das Jahr 1545….
“Ich erreichte Trento am Tag vor Santa Lucia und kehrte im Gasthaus Due Spade ein. Der stattliche Wirt war freundlich und allem Anschein nach diskret und würde er seine Gemahlin nicht fürchten, so wäre er ein besserer Gefährte als er so ist.“
Man schrieb das Jahr 1545….
Osteria "Le Due Spade"
Heute wie damals: Ein zeitloser Charme
Die Qualität von Empfang, Speisen und Ambiente haben sich über die Jahrhunderte nicht geändert.
Man betritt eine kleine mit Kiefernholz aus dem 18. Jahrhundert ausgestattete Stube, in der 8 elegant eingedeckte Tische und ein antiker grüner Kachelofen aus der Val di Non stehen. Das Deckengewölbe aus dem 16. Jahrhundert vermittelt einen zeitlosen Charme, der sich wunderbar mit der optimalen trentiner Küche vereint.
Im Sommer besteht die Möglichkeit im Freien zu sitzen und nur wenige Meter von der Piazza Duomo in Trento ein elegantes Essen zu genießen.
Man betritt eine kleine mit Kiefernholz aus dem 18. Jahrhundert ausgestattete Stube, in der 8 elegant eingedeckte Tische und ein antiker grüner Kachelofen aus der Val di Non stehen. Das Deckengewölbe aus dem 16. Jahrhundert vermittelt einen zeitlosen Charme, der sich wunderbar mit der optimalen trentiner Küche vereint.
Im Sommer besteht die Möglichkeit im Freien zu sitzen und nur wenige Meter von der Piazza Duomo in Trento ein elegantes Essen zu genießen.
Das Ambiente
Die Liebe zum Detail wird zur unvergesslichen Emotion
Ein romantisches Abendessen, ein Geschäftsessen oder einfach ein Essen für Feinschmecker: In der Osteria Le Due Spade werden die Details für jede Gelegenheit zu einem unvergesslichen Besuch.
Dafür sorgen das eindrückliche Ambiente, der höfliche und aufmerksame Service und die einzigartige Küche.
Diese Ausgewogenheit ist das Ergebnis jahrelanger leidenschaftlicher Arbeit und wir sind stolz darauf, dies sowie die Freude an der Geselligkeit mit Ihnen zu teilen.
Persönlichkeiten
Unsere lange Geschichte in der Gastronomie
Pompeo Peterlana und Rita Vedana übernehmen in den 80er Jahren die Osteria Le Due Spade. Mit Leidenschaft und Begabung machen sie das Restaurant in Trento zu einem Bezugspunkt für alle Liebhaber der guten Küche.
Ihr Sohn Massimiliano Peterlana leitet heute die Osteria mit der gleichen Leidenschaft, die diese Familie seit jeher auszeichnet. Die Qualität der Produkte, der freundliche Service und die Liebe zum Detail machen einen Besuch zu einem unvergesslichen Genuss.
Massimiliano wird von seiner Gattin Paola, dem Küchenteam Andrea, Klevio und Angelo unter der Leitung von Küchenchef Federico Parolari und in esszimmer Nicola und Praya.